こんにちは紅茶専門店ティーハウス247店長の秋吉です。

先日紅茶をお買上いただいたお客様から、メールで感想をいただき、同様のコメントを商品ページからもお寄せいただきました。

私は紅茶の中でもコクのあるアッサムが大好きなので、毎日飲みます。なので量が多く、質の良いものを探してましたが、ティーハウスさんのアッサムはリーフも上質で100gのちょうどいい設定。一人暮らしに私には一ヶ月以内で新鮮な紅茶を飲みきれるぴったりの紅茶です。

このお客様は当店でアッサム紅茶を買う以前はメーカー製の缶入りを買っていたそうなのですが、毎日飲んでいると缶入り紅茶が日に日に劣化していくのがわかったそうで、まず適切な保存方法を調べていて、当店のホームページを知ったそうです。

100グラムの設定で、一ヶ月以内に飲みきるにはちょうどいい量です。

アッサムフルリーフ紅茶100g

保存方法のページにも書いているのですが、紅茶は空気（特に酸素）を嫌います、なので開封後は出来るだけ酸素を通さないように保存した方がよく、また大量の紅茶は飲むのに日数が掛かるため、その分劣化しやすくなるのです。

というわけで、当店の紅茶は50ｇや100ｇという設定が多いのですが、コメントをお寄せいただいたお客様もその点を評価していただき、ありがたく思います。

紅茶専門店ティーハウス247では皆さんにいつもいつでもおいしい紅茶をお届けできるよう、パッケージや容量などにもそれなりのこだわりを持っています。

関連ページ：紅茶の保存方法

意外と知られていない紅茶の正しい保存方法

先日、知人の誘いで異業種の飲み会に行ってきました。初めての開催でしたが、40名以上の方々が来場されており、賑やかな交流会でした。

その中に顔見知りのwebデザイナーの女性が参加されていて、一緒に参加していた友人を紹介されました。

友人の方はAさんと言って、IT関連企業に務めているらしく、二人とも紅茶が好きで、デザイナーの彼女が紅茶専門店ティーハウス247の紅茶がおいしいとすすめてくれて、すぐに話しがはずみました。

同じ紅茶好きでも好みは違うもので、アールグレイやセイロンティー、ダージリンの話しなどで実に盛り上がって深い話しができました。

そしてAさんが私にこんな質問をされたのです。「紅茶を保存するにはやはり缶に入れておくのがいいんですか？」

確かに一般的に売られている紅茶は特にメーカーのもので缶入りが多いですね。Aさんもフォートナムメイソンの缶がきれいで気に入っているそうです。

しかしですね、缶の中に入れて保存する場合、リーフをそのまま缶に入れて保存するのはよくないんですよ！

そこで今回は紅茶の保存方法についておさらいしてみましょう。

まず、紅茶が苦手なのが、温度、湿度、光、空気です。この基本を交えて解説しましょう。

紅茶を缶で保存する場合

缶で保存する場合ですが、写真のように缶の中にアルミパックが入っているタイプはそのままアルミパックごと入れた状態で必要な分量を出した後はアルミパックの口を閉めて、缶のふたをするといいですね。
アルミパックが入っていないタイプは別のアルミパックに移しかえることをおすすめします。

アルミパック入り紅茶の保存方法

アルミパックでの保存は簡単で、紅茶を出してパックを閉める際に、出来るだけ中の空気を抜いてチャックを閉じる。また中身が少なくなってきたら余白を巻いて輪ゴムやクリップなどで留めると空気や湿気との接触も最小限になります。

更に詳しく紅茶の保存方法を知りたいという方は、紅茶専門店ティーハウス247の紅茶の保存方法のページを参考にしてみてくださいね！

【追記2011/6/20】ブログ更新後に読者の方から「冷蔵庫で保管してもいいのですか？」とのご質問をいただきました。

アルミパック入れた紅茶をしっかりと密閉して、冷蔵庫の野菜室など、1度前後の冷暗所で保存するのも夏の暑い時期にはいいですね。紅茶専門店ティーハウス247では紅茶専用の冷蔵庫に保管してますよ。紅茶は臭いも吸収しやすいので、その点に注意して、外部の臭いを吸収しないようにしっかりと密封してくださいね。

紅茶の保存方法