人気のチャイと生姜紅茶を入荷しました

みなさんこんにちは、ティーハウス247の店長、秋吉です。
お正月明けから急にチャイや生姜紅茶の注文が増え始めて、一時的に品切れ状態になっていたのですが、先週末に大量入荷して、在庫を確保しました。

チャイやしょうが紅茶の特長は、通常の紅茶にスパイスを加えて味を引き締め、そのスパイスの効果で体の芯から温まることができ、スパイスの効果で風邪の予防やダイエットなどにも役に立つところで、寒いこの季節は特に人気の商品となっています。

本場インドのマサラチャイ

大人気おいしいしょうが紅茶

国産紅茶も好評です

生姜紅茶やチャイは味わいにインパクトがあるアレンジティーで人気ですが、ティーハウス247の人気商品で国産の紅茶もあります。

大変希少な国産紅茶で、ティーハウス247の商品ではじめて国産の紅茶があるということを知ったというお客様もおられます。

2010年国産紅茶。真空低温保存でおいしさをぎゅっと閉じ込めています。

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寒いこの時期こそ生姜紅茶

(>_<)寒〜いこの季節に特に人気なのが生姜紅茶で、私も出勤直後や帰宅するとすぐに暖かい生姜紅茶を入れます。
紅茶だけでも温まるのですが、特に外出後の冷えた手先や体を芯から温めるのに生姜紅茶は最適です。

トロ〜りと溶けた生姜エキスのいい匂い。温まったカップを両手で持つと冷たくなった指先も温まるし、うがいをした後に生姜紅茶を飲むと風邪の予防にもいいんですよ。

おいしいしょうが紅茶が人気です！

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こんばんは！紅茶専門店ティーハウス247店長の秋吉です。

先日子ども達の保育園イベントで、慣れない運動をして、なんだか腰がすごく重いです(^_^;

運動不足の上に最近は寒さも急に厳しくなって、冷え性も重なってか、肩や腰が余計に痛いと感じます。紅茶を飲む量も多くなりますが、仕事中はティーバッグが便利ですね。ポットで入れるとどうしても二杯分以上になってしまいますが、ティーバッグは手軽に一杯から飲めるので実に重宝しています。

その中でもよく飲むのが、ティーハウス247こだわりの自信作でもあるダージリン247エクストラ。

高品質なブレンドが難しいとされるダージリン紅茶ですが、ティーハウス247では小規模メーカーの利点を活かして、あえて高品質なダージリンをブレンドしています。年間収穫量が8,000トンくらいしかないダージリンのいいとこだけを集めるのは至難の業ですし、大メーカーは大量販売に対応しなければならないので、中々高級ダージリンに手を出せないのも実情なんですよ(^_^)b

おいしいダージリンを手軽なティーバッグで飲めるということで、沢山の方がリピーターになってくれるのもうれしいです。

あなたも一杯いかがですか？おいしいですよ！

ティーハウス247オリジナル。ダージリン247エクストラ

おいしいダージリン紅茶を手軽なティーバックで。ダージリン247エクストラ

紅茶専門店ティーハウス247のホームページが久しぶりにリニューアルしました。
皆様からのご意見やご要望、運営スタッフの意見をまとめ、更に商品を選びやすく、
関連情報も見やすくなりました。
ティーハウス247では、これからも皆様の声にお応えして、よりよいお店づくりを
心がけていきたいと思います。今後ともよろしくお願いします。

新しくなった紅茶専門店ティーハウス247をよろしくお願いします。m(__)m

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こんにちは紅茶専門店ティーハウス247店長の秋吉です。

先日紅茶をお買上いただいたお客様から、メールで感想をいただき、同様のコメントを商品ページからもお寄せいただきました。

私は紅茶の中でもコクのあるアッサムが大好きなので、毎日飲みます。なので量が多く、質の良いものを探してましたが、ティーハウスさんのアッサムはリーフも上質で100gのちょうどいい設定。一人暮らしに私には一ヶ月以内で新鮮な紅茶を飲みきれるぴったりの紅茶です。

このお客様は当店でアッサム紅茶を買う以前はメーカー製の缶入りを買っていたそうなのですが、毎日飲んでいると缶入り紅茶が日に日に劣化していくのがわかったそうで、まず適切な保存方法を調べていて、当店のホームページを知ったそうです。

100グラムの設定で、一ヶ月以内に飲みきるにはちょうどいい量です。

アッサムフルリーフ紅茶100g

保存方法のページにも書いているのですが、紅茶は空気（特に酸素）を嫌います、なので開封後は出来るだけ酸素を通さないように保存した方がよく、また大量の紅茶は飲むのに日数が掛かるため、その分劣化しやすくなるのです。

というわけで、当店の紅茶は50ｇや100ｇという設定が多いのですが、コメントをお寄せいただいたお客様もその点を評価していただき、ありがたく思います。

紅茶専門店ティーハウス247では皆さんにいつもいつでもおいしい紅茶をお届けできるよう、パッケージや容量などにもそれなりのこだわりを持っています。

関連ページ：紅茶の保存方法

みなさんこんにちは、紅茶専門店ティーハウス247の秋吉です。

先日メルマガ読者の方からこんなメッセージをいただきました

紅茶はアッサムやセイロンティーばかりで、ダージリンをあまり飲んだ事がないのですが、ダージリンは季節毎に味が違って、セカンドフラッシュが一番おいしいと聞きました。どういう違いがあるんですか？

ではお答えしましょう。まず図のようにダージリンは収穫時期によってファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、オータムナルというシーズンティーに分けられます。

味の特徴としては…

ファーストフラッシュ

冬を過ぎ、暖かな陽光の下で芽吹きはじめた新芽には、タンニンなどの成分が少なく、発酵しにくいために、茶葉は緑茶のような緑色をしています。
味と香りは爽やかで、グリニッシュと言われる若々しい風味で、わずかに緑茶に似た渋みがあります。

セカンドフラッシュ

ダージリン特有の芳香「マスカテルフレーバー」が特に強く感じられるセカンドフラッシュは品質が高く、ふくよかでしっかりとした味わい。「紅茶のシャンパン」と呼ばれるその贅沢で気品漂う風味は多くの紅茶ファンを魅了しています。

オータムナル

その年最後の摘み取りとなるオータムナルは、水色が濃く、赤色がかったオレンジ色が 特徴で、深くしっかりとした味わいは渋さと甘みが絶妙のバランス。セカンドフラッシュよりも引き締まった感じとなり、ストレートでもミルクティーでも楽し むことができる優雅な風味を持っています。

私は三シーズンの紅茶を飲み比べたりしてますが、全体的にはファーストフラッシュから順に薄く軽い味、セカンドフラッシュでコクと甘みが出てきて熟成された味、オータムナルではしっかりととした深みのある重めの味に変化していきますね。

それでも毎年同じ味にもならないし、茶園やロットで味もずいぶん変わります。それがダージリンの魅力でもありますね。

紅茶専門店ティーハウス247でも出来のよかった年にはダージリンのシーズンティーを入荷しています。

ぜひご賞味下さいね。

ダージリンセカンドフラッシュ

ダージリンファーストフラッシュ

こんにちは紅茶専門店ティーハウス247の秋吉です。

先週の金曜日に、大阪の紅茶会にお招きいただきました。当店のお客様がメンバーになっていて、メルマガの返信で「今度チャイを作ってみようと思いますが、出来たら実演をお願いしたいのですが…」というお申し出があり、お近くですし、日程も合うので、参加することにしました。

当店の本場インドのマサラチャイやダージリン、その他数種類の紅茶を持参しました。

金曜日のお昼、市内にあるマンションを訪ねると、すでにメンバーの方が集合されていて、6名の方が参加されているということ。写真撮影はNG（みなさん顔出しが恥ずかしいということで…）ということでしたが、若い女性に囲まれて、緊張するやら、ちょっとうれしいやらで、さっそくキッチンをお借りして、チャイの作り方を実演しました。

紅茶専門店ティーハウス247オリジナルの本場インドのマサラチャイは女子会でも人気でした。

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毎年楽しみにしているのがシッキム紅茶の入荷で、今年産のシッキムが届くとすぐに試飲します。

シッキム紅茶は、紅茶のシャンパンと言われるダージリン紅茶に味わいが似ているのですが、それもそのはずで、シッキム地方はダージリンの北部に隣接している紅茶の産地で、紅茶のキャラクターとしてはダージリンに近いのです。

ただ、ダージリンには80以上の茶園がありますが、シッキムにはテミ茶園が一箇所あるだけで、その茶園で収穫される希少な紅茶がシッキムです。

テミ茶園はインド政府により、運営管理されており、品質の高い紅茶を生産しています。

入荷したばかりの2011年シッキム紅茶。これで1キロあります。

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