こんばんは！紅茶専門店ティーハウス247店長の秋吉です。
アッサムCTC15個用パッケージと1000個入りのアルミパック。
先日から何度かご案内していた、ミルクティーで人気の紅茶、アッサムCTCにティーバッグバージョンが加わりました。
カテゴリ：[ミルクティーに合う紅茶] 記事一覧
人気のアッサムCTCティーバッグ開発中です
みなさんこんにちは、紅茶専門店ティーハウス247の秋吉です。
本日Facebookページやtwitterでもご案内しましたが、ミルクティーにぴったりのアッサムCTC紅茶のティーバッグを開発中です。
人気のアッサムCTCにティーバッグバージョンが登場します。みなさんからのご意見を参考に開発中です！
2011年11月08日
女性に人気はアッサムのミルクティー
こんにちは紅茶専門店ティーハウス247の秋吉です。
先週の金曜日に、大阪の紅茶会にお招きいただきました。当店のお客様がメンバーになっていて、メルマガの返信で「今度チャイを作ってみようと思いますが、出来たら実演をお願いしたいのですが…」というお申し出があり、お近くですし、日程も合うので、参加することにしました。
当店の本場インドのマサラチャイやダージリン、その他数種類の紅茶を持参しました。
金曜日のお昼、市内にあるマンションを訪ねると、すでにメンバーの方が集合されていて、6名の方が参加されているということ。写真撮影はNG（みなさん顔出しが恥ずかしいということで…）ということでしたが、若い女性に囲まれて、緊張するやら、ちょっとうれしいやらで、さっそくキッチンをお借りして、チャイの作り方を実演しました。
紅茶専門店ティーハウス247オリジナルの本場インドのマサラチャイは女子会でも人気でした。
2011年9月26日
今年は桜が遅いですねえ。
こんにちは、紅茶専門店ティーハウス247店長の秋吉です。
いきなり私ごとなんですが、先日双子の娘が保育園の修了式で、年中さんを卒業しました。
0才からずっと同じ保育園に行ってますが、いよいよ今年の春で年長さんになります。
思えばこの5年間は長かったです、最初の2年間はワゴン車にチャイルドシートを二台乗せて、朝は毎日私が送っていきました。今はバス通園になっていて、私としては朝が楽になりましたね。
ところで、もうすぐ入園式、入学式のシーズンですが、今年は3月末になっても寒さが続いていて、外出時にはダウンジャケットやコートが必要な時もありますね。
冷え性は克服した私ですが、この寒さは堪えます。例年は保育園の終了式のこの時期には、園庭の桜の木にはつぼみがふくらみ、気の早い桜はすでに咲いていたりするのですが、今年は未だにつぼみも固く小さいままです。
昨日はサッカーの観戦で万博公園に行ったので、ついでに桜並木を散歩したのですが、全く桜が咲いていない状態。腰掛けだけは赤い布が敷かれて、花見気分を盛り上げようとしているのですが、10分とその場に居られないような寒さでした(>_<)
この寒さで万博公園の桜並木もご覧の通り。満開はいつごろなんでしょうねえ。
3月も今日を入れて残り4日。4月には桜が咲くんでしょうかねえ。今年は花見をしようという話しも未だにありません。
そんな寒さの残るこの時期、本場インドのマサラチャイや、ミルクティーに最適なアッサム紅茶、ほっこり体の芯から温まるしょうが紅茶が人気です。
常連のお客様の中には、四季を通じてマサラチャイをお買い求めになられる方もいて、寒い季節はホットで、暑い季節はアイスで楽しまれています。
紅茶専門店ティーハウス247の本場インドのマサラチャイは、インドのプロ料理人が特別にブレンドした本格マサラを使っており、その味が気にいったというファンも沢山おられ、「他店ではないスパイシーな味にはまった」「昔インドで飲んだチャイと同じくらいおいしい」という感想をいただくこともよくあります。
本場インドの開発秘話など、紅茶専門店ティーハウス247のホームページでご案内していますので、ぜひ皆さんもお試しくださいね。
【関連ページ】
本場インドのマサラチャイ
2011年3月28日
紅茶専門店の店長が選ぶ おすすめ紅茶
ミルクティーに合う紅茶
ツイッターやメールでお客様からよくいただくご相談で、ミルクティーが好きだけど、おすすめの紅茶はありますか？店長さんのおすすめ紅茶を見つくろってもらえますか？という内容。
そこでよくある質問にお答えして、今回は、紅茶専門店ティーハウス247の紅茶の中から、ミルクティーに合う紅茶をご紹介しましょう。
まずはミルクティーと言えばこれ。濃厚な甘みとコクでミルクティー派にはおなじみのアッサム紅茶。
アッサムはミルクティー派の女性に人気ですね。
アッサム紅茶の種類
女性に人気のアッサム紅茶フルリーフタイプは100グラム1,500円。5グラムで二杯分なので、一杯あたり37円ほどでおいしいミルクティーが飲めます。
短時間で成分を抽出出来るように小さな粒状に加工されたアッサムCTC。ティーバッグやチャイ用としても使われている。100グラム950円というリーズナブルな価格で、一杯あたり23円ほど。がぶ飲み派や毎日ミルクティーが飲みたいという人には最適。
ゴールデンチップという、新芽の部分を多く含んだアッサムの上級茶葉。収穫量が少なく価格も一般的なアッサムよりも高め。ストレートで飲んでもおいしい。アッサムゴールドは50グラムの販売で1,080円。一杯あたり54円ほどで上質のアッサムを味わえます。
セイロンブレンド247
そして私のイチオシが、紅茶専門店ティーハウス247オリジナルのセイロンブレンド247！
セイロンブレンド247は本物のミルクティーがコンセプトの、高級嗜好。
大人のためのミルクティーに最適です。
でもうちの5才の娘も大好きで、ほとんど毎日飲んでますので、お子様でもおいしく召し上がっていただけます。
キリッとした味で、男性からも好評をいただいてます。
世界のプロと「いつもいつでもおいしい紅茶」をコンセプトに作った、紅茶専門店ティーハウス247のオリジナル紅茶。100グラム1,500円で、一杯あたり37円ほどで高級嗜好のミルクティーが楽しめます。
ディンブラ
そしてセイロンティーの中で最もポピュラーなディンブラもミルクティーにピッタリ。
市販のミルクティーの多くにもディンブラが使われていて、アッサムと並んでスタンダードなミルクティーです。
アッサムと比べて、すっきりと飲みやすいのが特徴ですね。
スタンダードなディンブラ紅茶は万能紅茶として、クセのない味が特徴。ブレンドやアレンジティーにもよく用いられる。100グラム980円で、一杯あたり24円ほどで気軽にミルクティーを飲める。がぶ飲みにはピッタリ。
ディンブラの中でも高級なスーパーファインディンブラは、インドのダージリンをイメージして作られた希少生産の紅茶。50グラム850円で、一杯あたり42円ほどで希少なディンブラが飲めます。
ウバ
そしてミルクティーマニア？にとっては定番ですが、知らない人は全く知らないという、
ミルクティーの通のための紅茶がスリランカのウバ！世界三大銘茶の一つです。
独特のメントールフレーバーはセイロンハイグロウンティーの証。
サルチル酸という成分がメントールフレーバーの元で、高級なウバほど独特の渋みと奥の深いコクがあります。
紅茶専門店ティーハウス247のオリジナルブレンド、
セイロンブレンド247にはこのウバの中でも上質なハイグロウンティーが使われています。
世界三大銘茶の一つがウバ。セイロンティーの中でも高級な紅茶で、収穫量も出来映えのいい茶葉も少なく、上質なウバには毎年オークションで高値がつく。08年に採れたこのウバは特に特別な等級。50グラム1,100円で、一杯あたり55円ほど。最上級のウバでミルクティーが飲めます。
究極のウバB.O.P.No.1 Carefully Selected
ミルクティーをおいしく入れるコツもホームページで紹介していますので、参考にしてみてくださいね。(^_^)b
※画像に表記している価格は執筆時の2010年9月30日現在の価格です。紅茶は農産物のため、収穫量や出来映えで価格が変動します。
2010年9月30日
|
ちゃこ
