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紅茶と言えばイギリス!と連想される方が多いと思いますが、ヨーロッパではオランダを中心として紅茶の文化が広まりました。これが16世紀の話しです。
日本のお茶文化は805年に中国から伝わったのが始まりですから、ヨーロッパよりずっと以前からお茶を飲んでいたというわけです。しかし産地や製法、保存法、また味の好みや水質、生活習慣などが複雑に関係して、日本では緑茶文化が、ヨーロッパをはじめとした世界各地で紅茶の文化が広まったわけです。
中国産のキームン紅茶は、インドやスリランカ産の紅茶の見た目とは違い、OPタイプでも規則正しく細いリーフが特徴です。もう一つの特徴が独特のスモーキーフレーバーで、この風味を楽しむのもキームン紅茶ならでは。茶葉の状態でも入れた時でも、このスモーキーフレーバーの奥にどことなく懐かしさを感じるのは、同じアジアのお茶の歴史からかもしれません。キームン紅茶やラプサンスーチョンという中国の紅茶がルーツとなっているのがベルガモットの香りを付けた一種のフレーバーティーであるアールグレイ紅茶ですがこの紅茶も実においしいですね。
一般的にはあまり知られていませんが、このキームン紅茶独特のスモーキーフレーバーと濃厚な味わいは、スタンダードタイプ(普及茶葉)に見られる特徴です。キームン紅茶にはこの普及品とは別に、明るい水色とまろやかな甘さを持った、スペシャル(上級茶葉)があるのです。上級茶葉はその生産量が非常に少なく、とても高価です。
中国のお茶はその製法や分類が多様で、上級茶葉は紅茶というより中国茶の分類に近く、実際に高価な中国茶として売られている場合もあります。(・0・) へ~~
紅茶専門店ティーハウス247でもこの上級茶葉を取り扱うことを検討中ですが、まずは広く親しまれているスタンダードなキームン紅茶のスモーキーフレーバーを味わっていただきたいと思います(^_^)

茶葉について
中国(キームン)産の限定茶葉を使用しています。等級はOPです。
おいしい入れ方(2杯~2杯半分)
ティースプーン中盛2杯(約5グラム)に対して熱湯を約300cc、蒸らし時間4分~5分ほどで入れてください。
※リーフタイプの場合は、1人分でもカップ2杯分を目安に入れるとおいしさを引き出せます。詳しくはおいしい紅茶の入れ方のページをご覧ください。
「キームン紅茶」OPリーフ
商品コード: A-KEEMUN-50L
産地:中国/キームン
等級:OP
容量:50g (ティーカップ約25杯分) 1杯あたり33円!
配送・送料について(^_^)p
紅茶専門店 ティーハウス247全国一律送料260円、3,000円以上のお買い上げで送料無料!
でおいしい紅茶をお届けします。
※配送方法は当店で決めさせていただいております。お客様からの配送方法指定はできませんのでご了承ください
※日時指定はできませんので、ご留意ください。
詳しくはお支払い・送料ページをご参照ください。
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2010/09/30 投稿者:太田 おすすめレベル:★★★★★
飲みやすいキームンですね
値段も手頃だし、飲みやすかったです。アールグレイもいいですね!
2009/08/17 投稿者:やっち おすすめレベル:★★★★
はじめていただきました
紅茶に興味を持ち、色々と買ってみてみましたが、初心者の私にはちょっとクセのある味でした。
個人的にはさっぱりした紅茶が好きです。
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また、受注確認メールやお問い合せ返信、お電話での対応もお休みとさせていただいております。
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世界中の産地から入荷する、おいしい紅茶をもっともっと皆様に味わっていただきたい! |
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